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自然条件下黄曲霉毒素多长时间失活?

时间:2020-09-21 01:49:37 /人气:684 ℃
自然条件下黄曲霉毒素多长时间失活?

来自热心网友的回答:

自然条件下黄曲霉毒素多长时间失活。自然条件下黄曲霉毒素是能活好长时间,为了堵绝黄曲霉毒素在我们身边不要出现,最好要讲好卫生,个人卫生,还有共公卫生卫,都要讲好,

来自13130158751s的回答:

黄曲霉素自然条件下活的时间很长. 一般不会自己失去活力,而且高温下也不能杀死他。所以带有曲霉素的食物一定要注意绝对不能吃,尤其是发霉了干果,还有一些食物。都要注意。

来自杨进1218的回答:

只要环境中存在水分子黄曲霉菌就不会死亡,而黄曲霉毒素,在高温下都不易分解失活。

来自热心网友的回答:

自然条件下能活多久没有科学证明,高温蒸煮对它都没用。

来自淡淡女人香w的回答:

黄曲霉是温暖地区常见的占优势的霉菌,其生长温度范围在4—50℃之间,最适生长温度为25—40℃。黄曲霉毒素形成的最低温度为5—12℃,最高为45℃,最适温度为20—30℃(28℃)。在肉制品中,当温度在10℃以下时,则不生成黄曲霉毒素。曲霉比其它霉菌更耐旱,而且环境的酸碱性对其影响不大,在pH2—9的条件下都能生成黄曲霉毒素,不过在pH2.5—6.0之间的酸性条件下,毒素的生成量最大。黄曲霉能在含氧量极低的环境中生长,在缺氧环境中发酵。即使在充填二氧化碳的冷库中,黄曲霉的生长也不受影响,不过能明显地延缓黄曲霉毒素的形成。


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